Indisch vegetarisch

Die indische Küche, reich an raffinierten Gewürzen, bietet einen wunderbaren Fundus an besonderen vegetarischen Gerichten!

Die raffinierten Gewürzmischungen (Masalas) der indischen Küche begeistern jeden Feinschmecker – auch ohne Fleisch! Für dieses Buch haben die beiden Autorinnen Sushila Issar und Mrinal Kopecky
über 100 der attraktivsten vegetarischen Originalrezepte ihrer Heimat
Indien ausgewählt und so bearbeitet, dass sie auch hierzulande problemlos zubereitet werden können.

Aus der Praxis geben die beiden Autorinnen ihre Tricks und Tipps weiter. Klar verständliche Anweisungen machen auch Anfängern den Einstieg leicht, und eine ausführliche Waren- und Gewürzkunde vermittelt nützliche Informationen über spezielle indische Zutaten und gibt Sicherheit beim Einkauf. Die vielen Farbfotos sind eine gute Orientierungshilfe für die Zubereitung.

Bereits die erste Auflage des Buches war ein Bestseller unter den
vegetarischen Kochbüchern. Inzwischen ist auch die überarbeitete
Neuausgabe schon in der 7. Auflage lieferbar und begeistert alle, die
fleischlosen Genuss und eine exotische, abwechslungsreiche Küche lieben!

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