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Vedische Kochkunst

Adiraja Dasa:

Vedische Kochkunst

Die erlesensten Gerichte der vegetarischen Küche Indiens – eifreie Rezepte!

Verlag BBT
gebunden, 312 Seiten
zahlreiche farbige Abbildungen

ISBN 978-91-7149-087-2

€ 22,00 inkl. MwSt.  In den Warenkorb

Entdecken Sie die Vielfalt der vedischen Kochkunst!

Ein absoluter Klassiker unter den vegetarischen Kochbüchern.

In diesem beliebten Buch finden Sie unbegrenzte neue Möglichkeiten für die vegetarische Küche – mit 133 Rezepten und einem kleinen Gewürzlexikon.

Zutaten wie Milch, Ghee (Butterfett) und Yoghurt sind im Buch angegeben, es werden jedoch keine Eier zum Kochen benutzt!

Aus dem Inhalt:

Die Wissenschaft der gesunden Ernähung • Die wichtigsten Küchengeräte • Gewürze und Kräuter • Milchprodukte • Reisgerichte • Dal-Suppen • Brote und Pfannkuchen • Gemüsegerichte • Pikante Snacks • Chutneys • Raita-Salate • Süßspeisen • Getränke • Glossar • Rezept- und Sachregister.
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