Vegetarisch grillen

Wer sich vegetarisch ernährt, muß noch lange nicht die Einladung zum Grillabend ausschlagen. Denn es gibt sie, die Alternative zu Würstchen und Fleischspieß!

Jutta Grimm bietet in diesem Buch nicht nur eine Menge interessanter Rezepte an, sondern beschäftigt sich auch mit Fragen wie: Welche Grillgeräte gibt es? Wie lassen sich Grills einfach selbst bauen? Was braucht man zum ökologischen Grillen? Wie läßt sich die Entstehung krebserregender Substanzen verhindern? Gibt es Alternativen zur Alufolie?

Vegetarisch grillen bietet viele neue kulinarische Genüsse – nicht nur für laue Sommernächte.

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